叶云: 主要承担《公司战略与风险管理》、《管理会计理论与实务》等专业课程。在《统计与决策》、《农业技术经济》等CSSCI和中文核心等杂志上发表论文多篇。主持和参与多项省部级课题。

代表论文：

1.叶云，裴潇，汪发元.长江经济带工业R&D资本存量测算[J].统计与决策，2020，（4）；（CSSCI）

2.尚旭东，叶云.农业产业化联合体：组织创新、组织异化、主体行为扭曲与支持政策取向[J].农村经济，2020，（3）；（CSSCI）(通讯作者)

3.叶云，李秉龙，耿宁.交易成本、制度环境与畜牧业产业链纵向整合程度——来自畜牧业不同环节上市企业数据[J].农业技术经济.2015.(1)

4.叶云，尚旭东.家庭农场发展的省域财政支持政策研究—基于政策文本分析[J]．农业经济，2019，（4）；北大中文核心（第一作者）

5.叶云，汪发元，裴潇.信息技术产业与农村一二三产业融合：动力、演进与水平[J].农业经济与管理，2018,（10）:CSSCI扩展）（第一作者）

科研项目：

课题主持人：湖北省农村一二三产业融合水平评价与提升路径研究,湖北省教育厅，2018年4月—2019年4月。

课题主持人：长江经济带农村一二三产业融合机制与路径研究，湖北省高校人文社科重点研究基地长江经济带发展研究院， 2017年7月—2018年7月。

课题主持人：基于“三产融合”的农业产业链纵向整合及其效应研究：理论与实证，长江大学， 2017年1月—2018年1月。